Prægestempel for fondant

1. Hvordan får jeg en glatt overflate med fondant?
2. Kan jeg bruke gummistempler på fondant?
3. Hvordan graverer du fondant?
4. Hvordan bruker du teksturark på fondant?
5. Hvorfor buler fondantkaken min?
6. Hvordan fester du smørkrem til fondant?
7. Hvorfor har fondanten min blitt klebrig?

Hvordan får jeg en glatt overflate med fondant?

Jevn ut fondanten ved hjelp av kakefjernere, skyv ut eventuelle luftbobler og bretter, start på toppen og arbeid deretter nedover sidene. Bruk en liten kniv til å skjære bort overflødig glasur - ikke kutt for nær kaken. Lagre avskjæringene til dekorasjon. Poler med to glattjern for en perfekt finish.

Kan jeg bruke gummistempler på fondant?

Å bruke et gummistempel på en kake høres litt rart ut (de går vanligvis på papir, ikke sant?), men så lenge disse stemplene er nye og ubrukte, fungerer de faktisk veldig bra for å dekorere på fondant. ... Alt materialet du trenger er et rullet ut fondant som allerede er påført kaken og noen gummistempler.

Hvordan graverer du fondant?

Skjær med en 3½ ”rund kutter og rull den lett til en oval form. På vokspapir bruker du et veining-verktøy for å spore over den trykte teksten, og trykk fast for å trykke teksten på vokspapiret. Legg vokspapiret på den hvite ovale og spor over det for å prege fondanten.

Hvordan bruker du teksturark på fondant?

Match mønsteret slik at teksturmatten overlapper den strukturerte overflaten bare litt. Begynn å rulle over matten for å fullføre teksturering av hele stripen. Rull ut nok fondant til å dekke toppen av kaken omtrent 1/4 ″ tykk. Legg fondanten på teksturmatten og velg med mye trykk.

Hvorfor buler fondantkaken min?

Bulging. Fondant kan være glatt og perfekt, og uten advarsel plutselig utvikle en stygge bule. Dette kan være et resultat av fanget luft mellom kaken og fondanten eller fondanten som ikke fester seg ordentlig til overflaten av kaken. ... Du kan plukke fondanten over buen og trykke forsiktig for å flate den ut.

Hvordan fester du smørkrem til fondant?

Hvis dekorasjonen er tung eller klumpete, kan du legge til dekorative blomstrer av fersk smørkrem rundt fondantdekorasjonen for å stabilisere den. Hvis det er stort og glatt, for eksempel et fondantbånd, støv fingrene dine i maisstivelse igjen og trykk forsiktig på dekorasjonen til den sitter jevnt på smørkremen.

Hvorfor har fondanten min blitt klissete?

Fortsatt ikke fikset din klebrig fondant? Prøv å kna litt mer konditorer / melis i fondanten, en teskje om gangen, men ikke for mye fordi den kan bli for tørr. Hvis du ved en feil tilsetter for mye, så prøv å varme den før du elter fondanten igjen og ser om det hjelper.